京都・宇治吉田銘茶園店主のブログ

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先日、いつもお茶のお稽古で御一緒させて頂いている方にご招待頂き、「口切りの茶事」に参加させて頂きました。

１１月になると炉の季節・・・お茶の世界ではお正月にあたるこの時期、非常に格式の高いお茶事です。

「口切りの茶事」とは、春に取れた新茶を茶壷に封じて半年寝かせて１１月に茶壷の封を切ります。茶壺に入れ半年間、寝かされた碾茶（碾茶を石臼で挽くと抹茶になります）３種類（５種類の時もあるそうです）からご亭主がお客様にどのお茶を飲みたいのか伺います。お客が指定したお茶を石臼で挽き、濃い茶として出します。

口切茶事順序

≪席入り→口切りの儀式→初炭→懐石→仲立ち→濃い茶→後炭→薄茶→退席≫となります。一部分しか写真撮影できず申し訳ありません。



御茶入日記（茶壺に入っているお茶の説明書き）

この中から頂きたいお茶を選択します。


茶壺の拝見

いよいよ口切りの儀式

初炭

石臼挽き

壺飾り

濃い茶点前


お茶人さんでもなかなか体験できない「口切りの茶事」です。

貴重な体験をさせて頂き、大変勉強になりました。